Cena Romántica en Don Giovanni Ristorante | 2 personas
Menú Romántico
Para viernes o sábados por la noche.
(Una entrada, plato principal y postre por persona a elección)
Entradas:
La nostra insalata: Laminado de zuccini, pepinos, remolacha, rabanitos, zanahorias, champiñones, cherry dorados, dill, hojas de kale y aro de focaccia alioli suave.
Di carbonada: Pan de campo relleno de nuestra carbonada de ternera aderezo típico norteño
Minestra dúo: Crema de liliáceas y arvejas, cilindro de papa dorada, cebollas y arvejas salteadas al merkén
Principales
Platos Principales:
Polenta de humita: polenta cremosa con tropezones de gouda, corazón de humita, maíz dorados y cabutia glaseadas
Malfatti-dúo: malfatti de espinaca relleno de queso azul y malfatti de papa y hierbas, relleno de queso atuel, salsa bechamel y pomodoro al graten.
Lomo tournedo: mantecado de papa y mozzarella ahumada, crocante de panceta, reducción de res espinacas salteadas en manteca de ajo asados cherrys y zanahorias babys
Postres:
Mela: Rosas de manzanas en almíbar de miel canela y limón, base de masa filo con manteca noisette, puré de manzana con toffee, crocante de quínoa y helado de baileys homemade.
Capuchino: Mousse de crema, de caramelo, de café y chocolate, crocante de chocolate, granos, amarettis y espuma de leche
Helado freddo: dulce de leche,crema americana, chocolate doble tentación y vainilla.
Incluye Vinos Trumpeter, bebidas sin alcohol y café
(1 botella de vino cada 2 personas)
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